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Pølsehorn – Dänische Minderheit in Deutschland

Zutaten für den Teig: 2,5 dl lauwarmes Wasser 25 g Zucker 50 g frische Hefe 10 g Salz 1 Ei 600 g Mehl 100 g weiche Butter   Andre Zutaten: 14 kleine Würstchen (können auch vegetarische sein) 1 Ei zum bepinseln   Verrühre Zucker, Salz und Hefe in dem lauwarmen Wasser und lasse es ein […]...

Bizochels cun cua von den Rätoromanen in der Schweiz

Bizochels cun cua   Für 4 Personen auf Rätoromanisch 500 gr        Mehl            farina 3        Eier            ovs etwas        Salz            sal etwas        Pfeffer            paiver etwas        Paprika            paprica etwas        Muskatnuss        muscat ca.

Fisch in Zwiebeln gebacken – Aromunen in Serbien

Schähle 1-1,5 kg Zwiebeln und hacke sie in kleine Würfel. Brate sie in Einer Pfanne mit Öl an, bis sie glasig sind und füge dann ein bisschen Wasser hinzu. Gebe die Zwiebeln in ein Auflaufform.

Nimm an dem Minority Changemaker Programme teil!

Hinweis: Das Programm wurde auf das nächste Jahr verschoben und wird vom 28. März bis 26. Juni 2021 stattfinden.  Das Minority Changemaker Programme ist ein dreimonatiges Bildungsprogramm von April bis Juni 2020 in der Nähe von Flensburg an der Jaruplund Højskole (Heimvolkshochschule), mitten in der deutsch-dänischen Grenzregion.

The Minorities Messengers Project is evolving to another stage so we are looking for dedicated young people that would like to work on the next step throughout 2020!

Unser Toolkit zum Thema Jugendbeteiligung ist da!

Unter dem Motto „MYnority – My Say“ haben wir mit unserer Arbeit und Aktivitäten 2019 den Fokus auf das Thema Jugendbeteiligung gelegt. Jugendpartizipation sehen wir nämlich als grundlegendes Thema für junge Menschen, die sich stärker engagieren und ihre Stimme in die politischen und/oder lokalen Entscheidungsprozesse einbringen wollen.

Traditioneller Apfelkuchen

Für 4 Personen:   Apfelkompott Zutaten: 300 g Äpfel 30 g Zucker 1 Messerspitze Vanillepulver 1 Messerspitze Zimt 1 Messerspitze Kardamom 100 ml Wasser   Makronen Zutaten: 100 g Mandelmehl 120 g Puderzucker 1 Eiweiß   Geröstetes Paniermehl Zutaten:    150 g Panier Mehl 85 g Zucker 75 g Butter   Topping Zutaten: 200 ml Sahne […]...

Kartoffelnockerl mit Schafkäse

Zutaten: 700 g Kartoffeln 500 g Mehl 1 Ei 50 g Räucherspeck 120 g Schafkäse 1 Becher Saure Sahne (250ml) Salz Die Kartoffeln werden gewaschen, geschält und gerieben. Dazu wird Mehl, Ei und Salz gegeben. Die Nockerln werden geformt und folgend im Salzwasser gekocht.