Kartoffel Pfannkuchen – Deutsche Minderheit in der Slowakei (KDJ)

Lust auf ein schnelles Mittagessen oder einen kleinen Snack? Da haben unsere Freunde von der Deutschen Minderheit in der Slowakei (KDJ) genau das richtige für dich – Super leckere Kartoffel Pfannkuchen.

Zutaten:

• 700g Kartoffeln
• 500g glattes Mehl
• 1 Ei
• Salz
• Knoblauch
• Majoran
• 1 Saure Sahne zum servieren
• Öl zum anbraten

Die Kartoffeln werden gereinigt, geschält und gerieben.  Dazu wird Mehl, Ei und Salz, Knoblauch und Majoran gegeben. Alles gut verrühren.

Die ganze Masse wird nun in kleinen Klecksen in eine Pfanne mit heißem Öl gegeben und gebraten. Das ganze wird mit saurer Sahne serviert.

Guten Appetit!